【相葉マナブ】スイカの白玉ポンチの作り方|富里スイカレシピ|旬の産地ごはん1時間SP(2020.7.12)

相葉マナブ

2020年7月12日放送 相葉マナブ『マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP』旬の産地ごはん1時間スペシャル!サバンナ・高橋さんとDAIGOさんをお迎えして、夏に美味しいものがいっぱいの千葉県へバスツアーへGO!

最初の千葉県八街市(はちまたし)のとうもろこし農家さんでは、”とうもろこしペースト”や”とうもろこしリゾット”などのとうもろこしレシピを6品、続いて訪れた千葉県富里市のスイカ農家さんでは「富里スイカ」を使った”スイカジュース”や”スイカジャム”などのスイカレシピを5品と、夏の旬食材を使った農家さんならではのアイデアや絶品レシピが続々と登場!

こちらでは、”夏の超人気食材食べまくりSP”で教わった「スイカの白玉ポンチ」の作り方をご紹介します。

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「スイカの白玉ポンチ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(4人分)

  • スイカの器:1個
  • スイカ:適量
  • メロン:適量
  • スイカ白玉:適量
  • スイカジュース:適量
  • サイダー:適量
  • レモン:1/2個

スイカ白玉

  • スイカジュース:100mL
  • 白玉粉:100g
≫「スイカジュース」の作り方はこちら

作り方

  1. 白玉粉にスイカジュースを入れて、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。
  2. 手で小さく丸め、真ん中を少しくぼませる。
  3. 沸騰した湯で白玉を茹でる。浮いてきたらすくい上げ、氷水でしめる。
  4. くり抜いたスイカの器のふちをギザギザにふちどる。
  5. 種を取ったスイカ、メロンを丸くくり抜く。
  6. スイカの器にスイカ白玉、スイカ、メロンを入れ、スイカジュース、サイダーを注ぐ。
  7. レモンを搾ったら完成!
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まとめ

「スイカの白玉ポンチ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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