2021年8月22日放送 テレビ朝日系「相葉マナブ」で放送された、石川県の“ふぐの子”を使った「ゴーヤーチャンプルー」の作り方をご紹介します。
マナブ人気企画の『海の幸博！夏にぴったりのアレンジレシピSP』。これまで番組で取り上げた「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピ作りに挑戦！
岩手県の“三陸海宝漬”を使った「冷やかけうどん」、石川県の“ふぐの子”を使った「ゴーヤーチャンプルー」、青森県の“子っこちゃん”使った「サンドウィッチ」。他にも、大分県の魚の切り身を漬けた“りゅうきゅう”、富山県のいかの塩辛にイカ墨を入れた“するめいかの黒作り”など海の幸が続々登場！！暑い時期に食べたくなる簡単アレンジ料理の材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ふぐの子のゴーヤーチャンプルーの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
石川県の“ふぐの子”を使った「ふぐの子のゴーヤーチャンプルー」。作り方は、薄切りにしたふぐの子とゴーヤーをごま油で炒め、豆腐・溶き卵・醤油で炒め合わせます。仕上げにカツオ節をのせたら完成です。
材料（2人分）
- ふぐの子：15g
- ゴーヤー：1/2本
- 木綿豆腐：1/3丁
- 卵：1個
- ごま油：大さじ1
- しょう油：小さじ1
- かつお節：適量
作り方
- ぬかを取ったふぐの子は薄切りにする。
- ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンなどを使ってタネとワタの部分を取り除き、薄く切る。
- フライパンにごま油をひき、ふぐの子、ゴーヤーを入れて中火でよく炒める。
- 豆腐を素手でちぎりながら入れ、溶き卵、しょうゆを加えて炒め合わせる。
- お皿にもりつけ、カツオ節をかければ完成！
まとめ
相葉マナブ『海の幸博！夏にぴったりのアレンジレシピSP』で放送された「ふぐの子のゴーヤーチャンプルー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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※こちらの情報は記事作成時点のものとなり、放送内容と異なる場合があります。
