【相葉マナブ】生アスパラのタコスの作り方|旬の産地ごはん「伊勢原市のアスパラガス」で絶品レシピ!

相葉マナブ

2021年4月25日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」”旬の産地ごはん~伊勢原のアスパラガス~”で放送された「生アスパラのタコス」の作り方をご紹介します。

今回の旬の産地ごはんでは、神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理を地元の方から学びます。

前の年の栄養を蓄え成長する甘くて柔らかい春芽のアスパラガスを使い、アスパラガスをそのまま生で使用した料理、焼いて漬けるだけの“アスパラガスの焼きびたし”、焼びたしを使ったアレンジ料理、油を使わない一本揚げ、アスパラガスをいっぱい使った“いかだ焼き”など旬のアスパラガスを楽しめる絶品レシピが続々登場!

材料や作り方をまとめたレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

生アスパラのタコスの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(2個分)

  • アスパラガス:2本
  • 豚バラ肉:4枚
  • トルティーヤ:2枚

[サルサソース]

  • トマト:1/2個
  • 玉ねぎ:小1/4個
  • レモン汁:大さじ1/2
  • 塩:小さじ1/4
  • コショウ:少々
  • おろしにんにく:少々
スポンサーリンク

作り方

  1. アスパラの根元の部分の皮をピーラーで剝き、2等分に切る。玉ねぎはみじん切り、トマトは7~8mmの角切りにする。
  2. ボウルにトマト、玉ねぎ、レモン汁、塩、コショウ、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。
  3. フライパンでトルティーヤを軽く焼く。
  4. 同じフライパンで豚バラ肉に火が通るまで焼く。
  5. トルティーヤに豚バラ肉、アスパラの順にのせ、(2)のサルサソースをかけて巻いたら完成!

まとめ

相葉マナブ『旬の産地ごはん~伊勢原のアスパラガス~』で放送された「生アスパラのタコス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2021.4.25放送】相葉マナブ 関連記事


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ゲスト] 下野紘
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
タイトルとURLをコピーしました