【相葉マナブ】焼きごまどうふの作り方|ホットプレート物産展!北陸編』レシピ

相葉マナブ

2020年11月29日放送の相葉マナブでは、北陸(石川県・富山県・福井県)のご当地食材や料理だけを集めて、ホットプレートで調理して味わう『マナブ!ホットプレート物産展!北陸編』を放送。こちらでは、福井県の名産品・団助のごまどうふを使った「焼きごまどうふ」の作り方をご紹介します。

今回は北海道編に続き2回目となるホットプレート物産展。石川県の「ふぐの子」を使ったチャーハン、富山ブラックラーメンを焼きそばにアレンジした料理などが続々と登場です。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「焼きごまどうふ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(1個分)

  • 胡麻豆腐:1丁
  • 小麦粉:適量
  • サラダ油:適量

  • 味噌だれ:20g
  • ゆずの皮:適量

作り方

  1. 胡麻豆腐の両面に小麦粉をつける。
  2. 230℃に熱したホットプレートにサラダ油をひき、約2分焼く。2分たったら裏返し、もう片面も約2分焼く。
  3. お皿に移し、味噌だれをかけ、柚子の皮をのせたら完成。
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まとめ

ホットプレート物産展!北陸編で放送された「焼きごまどうふ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 高橋茂雄(サバンナ)・澤部佑(ハライチ)
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