2022年3月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「こんにゃく焼きそば」の作り方をご紹介します。
今週の旬の産地ごはんは、神奈川県厚木市で農家さんが作る”こんにゃく芋”からこんにゃく作りに挑戦！完成したこんにゃくを刺身で試食。
さらに出来上がったこんにゃくで、こんにゃくユッケ、こんにゃく唐揚げ、こんにゃく焼きそばなど、ヘルシーなこんにゃく料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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こんにゃく焼きそばの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
細長く切ったこんにゃくを麺代わりにしたアレンジレシピです。
材料（1人分）
- こんにゃく：120g
- キャベツ：2枚（80～100ｇ）
- にんじん：6センチ（約60ｇ）
- 焼きそばソース：大さじ3
- サラダ油：大さじ2
- かつお節：適量
- 青のり：適量
作り方
- こんにゃくは縦に長く細切りにする。氷水で締めて水けをよくきる。
- キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、キャベツとにんじんを炒め、しんなりしたらこんにゃくを入れて3分ほど炒める。
- 焼きそばソースを入れて全体にからめながら炒める。
- お皿に盛り、かつお節と青のりをかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
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