2021年年9日放送「PS純金（ピーエスゴールド）」で放送された”目から鱗のしおり’s 切れ端Kitchen”。しおりさん流「アボカドの種のふりかけ」の作り方をご紹介します。名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種を使います。
名古屋市東区にあるRistorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)の店主、スーパーヒューマンしおりさんが、お店で安く買えたりもらえたりする”切れ端”を使って、目から鱗の簡単レシピを紹介！
今回は、目から鱗‼しおり流パスタのおいしいゆで方、中村区の高級焼肉店の和牛ミンチが０円で持ち帰り⁉、津市の格安うなぎの切れ端で高級リゾット‼、ギョーザを美味しく焼くには皮の両端を開ける？絶品お米は洗わない？など、明日マネした目から鱗の簡単レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
アボカドの種のふりかけの作り方
切れ端は、名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種。食事をされた方限定、数に限りあり、提供できない場合もあり。アボカド１個の栄養素のうち、70％が種にあり、水溶性食物繊維を多く含みます。おなかの調子を整え、コレステロール値を下げる働きがあるアボカドの種を粉々にして、丸ごといただけるふりかけに！アボカドの種のふりかけパスタに使用しました。
材料
- アボカドの種：1個
- たつくり：45ｇ
- いりごま：30ｇ
- 青のり：15ｇ
- 顆粒だし：小さじ1.5
作り方
- アボカドの種は包丁を滑らせるようにして、薄くスライスする。
- 天板に広げ、170℃のオーブンで6分焼く。
- オーブンから取り出し、ブレンダーの容器にいれ、撹拌する。⇒「アボカドの種パウダー」
- たつくりも同様に170℃のオーブンで6分加熱し、ブレンダーで撹拌し粉状にする。⇒「たつくりパウダー」
- 半量のごまを細かく刻んで香りをだす（切りごまにする）。
- ボウルにたつくりパウダー、いりごま（半量分）、アボカドの種パウダー、切り胡麻（5）、青のり、顆粒だしを入れて混ぜれば完成！
名古屋市名東区「カフェサブヒロ」 店舗情報
- 住所：〒465-0093 愛知県名古屋市名東区一社２丁目55 斉藤ビル 1F
- 電話：052-704-0788
- 営業時間：平日 9:00~18:00(L.O.17:00) 土日祝 7:30~18:00(L.O.17:00)
※夏休み期間中に限り異なります（HP参照） - 定休日：火曜日
しおりさんのお店：Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)店舗情報
しおりさんがオーナーのイタリアンレストラン「Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)」
- 住所：名古屋市東区矢田5-9-44
- 電話：090-3425-3896
- 営業時間：金、土、日 18:00~22:00 ※要予約
- 定休日：月～木
- ホームページ
まとめ
PS純金（ピーエスゴールド）で放送されたしおりさんの目から鱗の簡単レシピ流「アボカドの種のふりかけ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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中京テレビ「PS純金」
金曜日19：00～
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、アンミカ
金曜日19：00～
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、アンミカ
