NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。
3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方＆いちごレシピを8回にわたって紹介。
こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・2回目』傾向の違う２種類のイチゴを使い、濃厚で奥行きのある味わいが楽しめる「ダブルいちごジュース」の作り方をご紹介します。「あふれる果汁を楽しむジュースや料理レシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ダブルいちごジュース」の作り方
材料（２人分）
- いちご（２種類合わせて）：３００ｇ
２種類のいちごを合わせる時は、味の傾向が違ういちごを選ぶのがおすすめ。その場合、色味が違うものを選ぶと、親戚関係の遠い品種になる可能性が高くなり、味の傾向もことなりやすくなる。
●濃い赤（少し黒っぽい赤）・・・あまおう、さちのかなど
●赤（真っ赤）・・・とちおとめ、女峰など
●薄い赤（オレンジっぽく明るい赤）・・・やよいひめ、かおり野など
作り方
- いちごのヘタを取り、ミキサーで撹拌するだけ！
- 器に注いで完成！
NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
Check！一冊まるごと１テーマ！いちご研究家 渡部美佳さんのテレビでは放送されなかったおうちでカフェ風“映える”いちごレシピも掲載されています。
「生のままでいちごのおいしい食べ方」、「イチゴデザート」、「いちご香りを生かすいちごの生菓子」、「いちごの保存やいちごジャム」、「いちごサンド」や「いちごサラダ」などなど、いちごづくしの１冊になっています♪
まとめ
『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・2回目』の「ダブルいちごジュース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』関連記事
▼ “映える”いちごレシピ【Lesson1~8】レシピのまとめはこちら
▼同じ日に放送された“映える”いちごレシピはこちら
- 【まる得マガジン】いちごのココナッツミルクの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(2)「いちごジュース」
- 【まる得マガジン】いちごのホットチョコレートの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(2)「いちごジュース」
- 【まる得マガジン】いちご甘酒の作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(2)「いちごジュース」
- 【まる得マガジン】ダブルいちごジュースの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(2)「いちごジュース」
NHKまる得マガジンEテレ『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
