【まる得マガジン】バナナ黒酢の作り方。久保桂奈さんの「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」。

2023年7月4日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、お酢生活研究家・久保桂奈さんの「バナナ黒酢」の作り方をご紹介します。

料理に酸味をつけるだけでなく、さまざまな働きがある酢。「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」では、そんな酢のチカラを毎日の暮らしに生かすアイデアを久保桂奈さんが伝授！

第2回目は、果物の甘みや香りを移した「フルーツで酢ドリンク」。基本のつくり方は、酢、果物、氷砂糖を漬けるだけ。パイナップル、りんご、バナナなどのフルーツ酢アレンジや、水割り、炭酸割り、牛乳割りなど、おすすめの飲み方も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

バナナ黒酢の作り方

材料（つくりやすい分量）

• 黒酢：200ml
• バナナ（5mm幅の輪切り）：約2本分（正味200g）
• 黒砂糖：200g

▶基本の酢ドリンクの素の作り方はこちら

作り方

1. 清潔な保存容器に、バナナと黒砂糖を交互に入れる。
2. 黒酢を注ぎ、バナナが完全に漬かるようにしてふたをし、冷暗所に1週間おく。バナナを取り出し、好みの割り方で5倍以上に薄めて飲む。
   【保存】冷蔵庫で約2週間保存が可能。

おすすめは牛乳割り！

グラスにバナナ黒酢（大さじ1）と氷を入れ、牛乳（150ml以上）を注ぐ。ヨーグルトやスムージーに加えても。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】久保桂奈さん「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」レシピまとめ。

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2023.07.03