NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。
3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方＆いちごレシピを8回にわたって紹介。
こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・3回目』「たっぷりいちごパフェ」の作り方をご紹介します。「いちごたっぷりのパフェのレシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「たっぷりいちごパフェ」の作り方
材料（１人分）
- いちご（ソース用）：２粒（30ｇ）
- いちご（トッピング用）：５粒
- りんご：1/4個
- レモン果汁：少々
- グラノーラ（チョコレート味）：適量
- チョコレートアイスクリーム：適量
- ホイップクリーム：適量 ※ホイップクリームは、生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てておく。
作り方
- いちごはヘタを取り、ソース用のいちごは少し粒感が残るくらいにつぶす。トッピング用のいちごの内１粒は、縦1/4カットに、残りは縦1/2カットにする。
- りんごは芯を取って、縦に２～３ｍｍ幅の薄切り（4～5枚）にし、変色を防ぐため、レモン果汁を絡める。
- グラスの底に、いちごのソースを入れ、りんご１枚を立てかける様に斜めに入れ、縦1/4カットのいちごをのせる。
- 先にいれたりんごと違う角度になるように、りんごを1枚のせ、グラノーラを入れる。
- さらにりんごを重ね、アイスクリーム、ホイップクリームを入れ、最後に縦1/2カットのいちごと残りのりんごを飾って完成！
NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
Check！一冊まるごと１テーマ！いちご研究家 渡部美佳さんのテレビでは放送されなかったおうちでカフェ風“映える”いちごレシピも掲載されています。
「生のままでいちごのおいしい食べ方」、「イチゴデザート」、「いちご香りを生かすいちごの生菓子」、「いちごの保存やいちごジャム」、「いちごサンド」や「いちごサラダ」などなど、いちごづくしの１冊になっています♪
まとめ
『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・3回目』の「たっぷりいちごパフェ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』関連記事
▼ “映える”いちごレシピ【Lesson1~8】レシピのまとめはこちら
▼同じ日に放送された“映える”いちごレシピはこちら
- 【まる得マガジン】たっぷりいちごパフェの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(3)「いちごパフェ」
- 【まる得マガジン】いちごとナッツの豆乳プレートの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(3)「いちごパフェ」
- 【まる得マガジン】いちごのティラミスの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(3)「いちごパフェ」
NHKまる得マガジンEテレ『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
