2025年11月5日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、タサン志麻さんの「青森のりんごレシピ」を一覧でご紹介します。
人気シリーズ「タサン志麻の小さな台所」は、青森のりんごにまつわる旅とレシピが紹介されました。今回志麻さんが弘前市を初訪問し、珍しい品種の食べ比べや、人気の喫茶店、りんご畑での出会いを通して、りんごの魅力を再発見します。さらに、りんごを余すことなく使ったりんご愛あふれたスイーツやおかずのレシピも披露されました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
りんごのクランブル
サクサクのクランブル生地と、甘酸っぱく炒めたりんごのフィリングが絶妙なハーモニーを奏でるりんごのクランブルです。バターを冷たいまま使い、指先で手早くポロポロにするのがサクサクに仕上げるコツ。りんごは皮ごと使うことで、食感と風味もアップします。旬のりんごを美味しく楽しめる、オーブンで作る簡単デザートです。
材料・作り方はこちらから↓
りんごのキャロットラペ
にんじんとりんごを組み合わせた、フルーティーで爽やかなキャロットラペです。にんじんは塩もみで甘みと旨みを引き出し、りんごは皮ごと使うことでシャキシャキとした食感と彩りがプラスされます。オリーブ油とレモン汁でさっぱりと仕上がる、食卓にもう一品欲しい時にぴったりの簡単サラダです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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