2023年6月30日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、タサン志麻さんの「志麻さんちのバターライス」の作り方をご紹介します。
タサン志麻さんが四季を通じて料理を楽しむヒントをくれるシリーズ「タサン志麻の小さな台所」。今月は、春に引っ越しをしたタサン家の新たな台所を舞台に、暑い夏でも料理が楽しくなるヒントを紹介！
１品目は志麻さんがよくつくるという夏に食べたくなる「ドライカレー」。ミックスビーンズが入って栄養満点！しかも15分で完成するという、夏にうれしいレシピです。さらに、マンネリになりがちな麺料理のアレンジ術や、旬のトマトを肉詰めにした南仏の郷土料理、「トマトファルシ」も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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志麻さんちのバターライスの作り方
炊飯器で作れるのにプロの味！志麻さんちのバターライスです。
材料（つくりやすい分量）
- 米：180ml（1合）
- 水：適量
- バター：15ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）：1/2コ（100ｇ）
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて弱火でじっくりと炒める。しんなりとしたら米を加えて中火にし、米が透き通ってきたら炊飯器の内釜に入れる。1合の目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く。
- 炊きあがったら混ぜ合わせて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
