【きょうの料理】チョコバナナブラウニーの作り方。栗原はるみのキッチン日和

きょうの料理

2022.04.062023.12.27

2022年4月6日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、栗原はるみさんのの「チョコバナナブラウニー」の作り方をご紹介します。

2年目に突入した栗原はるみさんのキッチン日和。今月ははるみさんが長年作り続けている「カリカリ唐揚げ」。手羽中のお肉は唐揚げに使い、残った手羽先でだしをとって「手羽先のかきたまスープ」に。デザートは、チョコ生地にバナナを入れた濃厚な「チョコバナナブラウニー」を教えてくれました。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

チョコバナナブラウニーの作り方
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
1. Related posts:

チョコバナナブラウニーの作り方

出典：きょうの料理

材料（直径4.5㎝のマフィン型約12個分）

製菓用チョコレート：80ｇ
※板チョコでもok！
バター（食塩不使用）：40ｇ
グラニュー糖：40ｇ
溶き卵：1個分
バナナ：1本（正味100～120ｇ）
アーモンドパウダー：50ｇ

［A］

薄力粉：50ｇ
ココアパウダー：30ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1/2

ココアパウダー：適宜

下準備

バターはボウルに入れ、室温に戻して柔らかくする。
型にマフィン用の紙を敷く。
オーブンは160℃に温める。

作り方

チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
常温で戻しておいたバターを泡立て器で練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。溶き卵を加えてさらによく混ぜる。
バナナを加えて泡立て器でつぶし、湯煎したチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。［A］を合わせてふるい入れ、サックリと混ぜる。
型に生地を等分に入れる。天板にのせて160℃のオーブンで20～23分焼く。
焼きあがったら型ごと網にのせ、粗熱を取る。型から外して冷ましてから、ラップをかぶせてしっとりさせる。器に盛り、お好みでココアパウダーをふって完成！
ラップは食べるまでかぶせておくとよい。