【きょうの料理】レシピリレー「さつまいも1本あったなら・・・?」まとめ

きょうの料理

2021年10月26日放送NHK「きょうの料理」で放送された、とっておき!レシピリレー「さつまいも1本あったなら・・・?」のレシピをまとめましたのでご紹介します。

今回のテーマは『さつまいも1本あったなら・・・?。6名の講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

  • 和田明日香さんはサクッと香ばしい「さつまいものお好み焼き風」。
  • しらいのりこさんはもっちり食感の「さつまいももち」。
  • 柳原尚之さんはオーブントースターで手軽にできる「焼き大学芋」。
  • 渡辺麻紀さんはワインにぴったりの「フライドさつまいも」。
  • 林亮平さんはヨーグルトとマヨネーズを衣にした「さつまいもとレーズンの白酢あえ風」。
  • 菅又亮輔さんは軽い口溶けの生地がおいしい「さつまいもマフィン」。

『さつまいも1本あったなら・・・?』どんな料理を作りますか?材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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和田明日香さん「さつまいものお好み焼き風」

さつまいもの素朴な甘みと、カリカリに焼いた豚肉の旨味が後をひく、おやつにもピッタリな一品です。

材料・作り方はこちらから↓

しらいのりこさん「さつまいももち」

外はカリッと中はモチっと。豆腐で軽やかでさっぱりと仕上げた一品です。

材料・作り方はこちらから↓

柳原尚之さん「焼き大学芋」

揚げずにオーブントースターで焼くことで、手軽にできるノンフライの大学芋です。

材料・作り方はこちらから↓

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渡辺麻紀さん「フライドさつまいも」

にんにくやローリエと一緒に、香り良く揚げておつまみにもピッタリな一品に。ニンニクはフォークで潰して、さつまいもにからめて食べても美味しいです。

材料・作り方はこちらから↓

林亮平さん「さつまいもとレーズンの白酢あえ風」

日本料理ならではの白和え風に!豆腐で作る少し酸味の白和えの代わりにヨーグルトを使います。温かいままでもしっかり冷やしても美味しく、大人の方は黒こしょうをふっていただくと、白ワインにもあうおつまみになります。

材料・作り方はこちらから↓

菅又亮輔さん「さつまいもマフィン」

くちどけのよい生地とちりばめたさつまいもとの相性抜群のさつまいもスイーツです。お好みでメープルシロップやブランデーをかけると、さらにさつまいもの風味が引き立ちます。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

とっておき!レシピリレー「さつまいも1本あったなら・・・?」のレシピをご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

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再放送
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[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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