2022年12月23日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、井上かなえさん「いつもの食材が大変身！華やかおうちごはん」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
年末年始のイベントに大活躍！身近な食材で手軽につくれる井上かなえさんが教えるワンプレートメニュー。今回は「鶏もも肉の塩ガーリック串焼き」をメインに、「にんじんのひらひらサラダ」「きのことコーンのバター風味ライス」などを添えたワンプレートごはんを伝授。いつもの食材が、調理や盛りつけの工夫で華やかなおうちご飯に変身します。さらに、食パンでつくれる温かいデザートも合わせて教えてくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
鶏もも肉の塩ガーリック串焼き
出典：きょうの料理
鶏肉は、パプリカと交互に竹串に刺すだけで華やかな雰囲気に。ワンプレートのメイン料理です。
材料・作り方はこちらから↓
にんじんのひらひらサラダ
出典：きょうの料理
薄くスライスしたにんじんにツナとクリームチーズでコクをアップしたデリ風のサラダです。ワンプレートに盛りつける時は、小さい器に盛ってからプレートにのせます。そうすることで、ドレッシングが他の料理と混ざるのを防ぎつつ、見た目の華やかさもアップしてくれます。
材料・作り方はこちらから↓
きのことコーンのバター風味ライス
出典：きょうの料理
スープの素は使わずに、「鶏もも肉の塩ガーリック串焼き」で除いた鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス！深い味わいのワンプレートライスです。
材料・作り方はこちらから↓
食パンとチーズの焼きプディング風
出典：きょうの料理
オーブントースターで手軽につくれる温かいデザートです。冷めても美味しい！
材料・作り方はこちらから↓
ワンプレートの盛り付け方
出典：きょうの料理
「きのことコーンのバター風味ライス」を型に入れて皿に盛り、小鉢に盛った「にんじんのひらひらサラダ」を隣に並べ、主菜の「鶏もも肉の塩ガーリック串焼き」をあいているところに盛ります。「食パンとチーズの焼きプディング風」を添えたら完成です！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
