2022年12月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「チョコバナナケーキ」の作り方を紹介します。
本日のテーマは、「今年のクリスマスは休日なので、子どもと一緒にスイーツを作りたいです!簡単にできるスイーツレシピを教えてください!」というお悩みに答えた『クリスマスのご馳走 デザートレシピ』を伝授!
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「パンナコッタ」、「黒ごまと豆腐のデザート」、「チョコバナナケーキ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
チョコバナナケーキの作り方
材料(直径17cmの型1台分)
- 小麦粉:20g
- アーモンドパウダー:20g
- 卵:1個
- グラニュー糖:50g
- はちみつ:10g
- バター:30g
- バナナ:2本
- チョコチップ:20g
- 泡立てた生クリーム:適量
- 粉砂糖:適量
作り方
- 小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜ、ザルでふるう。
- バナナは5mm厚さに16枚輪切りにし、残りをフォークでつぶす。
- ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えて混ぜ、(1)を加えて混ぜる。
- 鍋にバターを入れ、泡が小さくなり、薄茶色になるまで熱して焦がしバターを作り、濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、(3)に混ぜ、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
- 4をケーキ型に流し、チョコチップを散らし、バナナの輪切りを並べ、200℃に熱したオーブンで15分焼く。
- (5)を網の上に取り出し、乾燥しないように紙をかぶせて粗熱を取る。
- (6)に粉砂糖をふり、切り分けて器に盛り、ホイップクリームを添えたら完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
同じ日に放送されたレシピ
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)