【きょうの料理】「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方・小林かなえのバナナスイーツ(2020.6.15)

2020年6月15日放送「きょうの料理」テーマは「絶品!バナナスイーツ ブラウニー・タルトタタン・蒸しパン」！京都の洋菓子研究家・小林かなえさんが思い立ったらすぐできる「絶品！バナナスイーツ」を伝授。チョコとバナナが相性抜群の「ブラウニー」、カラメル・バナナ・パイシートを型に入れて焼くだけの「簡単タルトタタン」、ふんわりもっちりの「蒸しパン」の３品です。

こちらではチョコとバナナが相性抜群の「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方をご紹介します。

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「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方

材料（直径5～6㎝×高さ4㎝のココット）

• バナナ：１本
• 卵：１個
• グラニュー糖：５０ｇ
• 牛乳：カップ1/2
• サラダ油：大さじ１・1/3

• レモン汁：大さじ１

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作り方

1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよくすり混ぜる。
2. 牛乳、サラダ油の順に加え、そのつど混ぜる。
3.  A を合わせ、目の細かいざるで「２」にふるい入れ、混ぜ合わせる。
4. バナナをフォークでつぶし、レモン汁を加えて全体を混ぜる。
5. 「３」に「４」を加え、混ぜ合わせる。
6. 紙カップを敷いたココットに「５」を流し入れる。蒸気が上がった蒸し器で１０～１５分間蒸す。
   Check！中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ蒸し上がり。

絶品！バナナスイーツ！バナナスイーツ! ブラウニー・タルトタタン・蒸しパン
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まとめ

小林かなえさんのバナナスイーツ「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方をご紹介しました。ご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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