2020年6月20日放送「世界一受けたい授業」では、創刊35周年オレンジページの厳選メニューを大公開!35年の歴史の中で反響の多かった大根を使ったヘルシー餃子や、超簡単極上ステーキソース、家でも簡単に作れるバームクーヘンの作り方が放送されました。
その中から、こちらでは「こねない極上ハンバーグ」の作り方をご紹介いたします。
【ごはんジャパン】遠山忠芳シェフ直伝!「特製 本格煮込みハンバーグ」の作り方(2020.5.30)
「こねない極上ハンバーグ」の作り方
材料(作りやすい分量)
タネ(4個分)
・合いびき肉 400g
・玉ねぎのみじん切り 1個分
・卵 1個
・パン粉 大さじ4
・牛乳 大さじ3
・サラダ油 小さじ1
・塩小さじ 1/3
・こしょう 適宜
・ナツメッグ 適宜
作り方
- 刻んだ玉ねぎとサラダ油を電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱し、冷ましておく。
- ボールに、卵・パン粉・牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- そこに加熱した玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。
- 「3」にひき肉を加え、手でこねずにザっとヘラで混ぜればタネの完成。
- サラダブラを引いたフライパンで両面をしっかり焼いたら出来上がり。
ひき肉がつぶれないので、肉の食感をダイレクトに味わえる!
2020年6月発行のオレンジページを紹介
オレンジページ 2020年 6/2号 [雑誌]
created by Rinker
¥360
(2024/09/08 08:53:59時点 Amazon調べ-詳細)
オレンジページ 2020年 6/17号 [雑誌]
created by Rinker
¥360
(2024/09/08 08:54:00時点 Amazon調べ-詳細)
まとめ
「こねない極上ハンバーグ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
【2020.6.20放送】世界一受けたい授業「創刊35周年オレンジページのレシピ」関連記事
【世界一受けたい授業】自家製バームクーヘンの作り方・オレンジページのレシピを紹介(2020.6.20)
【世界一受けたい授業】円盤型BIG餃子の作り方・オレンジページのレシピを紹介(2020.6.20)
【世界一受けたい授業】ヘルシー大根餃子の作り方・オレンジページのレシピを紹介(2020.6.20)
【世界一受けたい授業】本格チーズキーマカレーの作り方・オレンジページのレシピを紹介(2020.6.20)
【世界一受けたい授業】絶品カルボナーラの作り方・オレンジページのレシピを紹介(2020.6.20)