2020年5月4日放送(BSプレミアム)「まんぷく農家メシ」は「癒やし!おちゃめ!肝っ玉!農家のかあちゃん列伝!」.これまで登場した農家のお母さんたちの中から爆笑必至の名シーンを振り返ります。
こちらでは、名シーンを振り返る中、2018年9月6日に放送されたきゅうり農家でご馳走になった「会津余蒔(よまき)きゅうりの天ぷら」のレシピをご紹介します。
「会津余蒔(よまき)きゅうりの天ぷら」の作り方
出典：まんぷく農家メシ
材料
- 会津余蒔きゅうり：2本
- 小麦粉：1カップ
- 水：適量
- 日本酒：大さじ2
作り方
- 余蒔きゅうりを大きめに切る。
- 小麦粉を水で溶き、日本酒を入れて衣をつくる。
- 油で揚げる。
★余蒔きゅうりは皮が薄く、油が程よくなじむ。
★食感を楽しめるように大きめに切る。
★衣に日本酒を入れるとカラッと揚がる。
★食感を楽しめるように大きめに切る。
★衣に日本酒を入れるとカラッと揚がる。
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