2020年4月20日放送(BSプレミアム)のまんぷく農家メシは東京都西東京市「ルッコラ」が登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でルッコラ農家をめぐり、美味しいルッコラの食べ方からルッコラを使った料理を堪能しました。
こちらでは、3軒目「目指せ!Tokyo2020 和風るっこら料理」「ルッコラのはちみつしょうゆ炒め」の作り方についてご紹介します。
「ルッコラのはちみつしょうゆ炒め」の作り方
出典：まんぷく農家メシ
材料
- ルッコラ：２００ｇ
- 豚肉：８０ｇ
- 塩こしょう：少々
- 小麦粉：適量
- ごま油：大さじ１
- はちみつ：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
作り方
- 豚肉に塩こしょう、小麦粉をふる。
- ごま油を引いたフライパンで豚肉を両面焼く。
- ルッコラを入れ、しんなりするまで炒める。
- はちみつ、しょうゆで味付けし、全体になじんだら完成。
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