【まんぷく農家メシ】大豆のオムレツの作り方｜神奈川県相模原市「大豆」アレンジレシピ

2020年11月16日放送「まんぷく農家メシ」で放送された、神奈川県相模原市の大豆を使った「大豆のオムレツ」の作り方をご紹介します。

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2020.08.03

「大豆のオムレツ」の作り方

材料

• にんじん：１/３本
• キャベツ：３枚
• 大豆（水煮）：５０ｇ
• 卵：４個
• 塩・こしょう：適量
• サラダ油：適量
• ケチャップ：お好みで

作り方

1. ニンジンとキャベツはさいの目に切る。
2. フライパンに油をひき、ニンジン、キャベツを炒める。
3. 大豆の水煮を加えて、塩コショウをふり、さらに炒めたら、一度火を止める。
4. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、炒めた具材を加えてよく混ぜる。
5. 再度フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、フタをして弱火で火が通るまでじっくり焼く。
6. 焼き目が付いたら裏返し、両面焼いたら火を止める。
7. お皿に盛りつけ、お好みでケチャップをそえたら完成。

まとめ

神奈川県相模原市の大豆を使った「大豆のオムレツ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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