2021年7月6日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、夏にうれしい!コンロ使わずしっかりレシピ・ゆでないスパゲッティ「びっくり簡単ナポリタン」の作り方をご紹介します。（※2019年7-8月号のアンコール放送です）

時短料理研究家・若菜まりえさんが、コンロを使わずにしっかりと食べられるレシピを8回にわたって教えてくれます。

火は使わずに電子レンジをフル活用した時短レシピです。ケチャップの量は調整してお好みの味付けに。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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びっくり簡単ナポリタンの作り方
1. 材料（1人分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ』
まとめ
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びっくり簡単ナポリタンの作り方

材料（1人分）

スパゲッティ：100g
※ゆで時間が5～6分間のものがおすすめ
水：カップ1＋1/4
ウインナーソーセージ：2本
ピーマン：1コ（30g）
トマトケチャップ：大さじ2＋1/2～3
バター：小さじ2（8g）

［A］

オリーブ油：大さじ1/2
※サラダ油、バターでも可
顆粒スープの素（洋風）：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/4
塩：1つまみ
粉チーズ：少々

作り方

耐熱容器に半分に折ったスパゲッティを入れ、水を加える。ソーセージはキッチンバサミで6～7mm幅に、ピーマンはヘタと種を除いてキッチンバサミで4cm長さ、6mm幅に切って加える。
［A］を加えて菜箸で軽く混ぜる。
スパゲッティの間に水と調味料が入るように混ぜ込む。
ラップはかけずに電子レンジ（600W）で加熱する。菜箸でよく混ぜる。
加熱時間は、スパゲッティの袋の表示にあるゆで時間＋3分間。ゆで時間が5分間のスパゲッティの場合、8分間加熱する。
レンジから取り出して、汁けが残っていたら捨てる。
やけどに気を付けてしっかり汁を切る。
トマトケチャップ、バターを加え、菜箸でからめるように混ぜる。器に盛り、粉チーズをかければ完成！

【スキマラップとは？】
向かい合う2か所の角に隙間をつくりながらラップをかける。ぴったりとラップをすると、温まったときに蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが破裂したり食品に吸い付いたりすることがある。2か所の隙間をつくって蒸気の通り道を作ることで、水分の過剰な蒸発を防ぎながらも蒸気をほどよく逃がす。ふんわりと隙間をつくるようにがぶせる“ふんわりラップ”でも同じ理屈。

NHKテキストまる得マガジン『夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ』

夏にうれしい！　コンロ使わず　しっかりレシピ（NHKまる得マガジン） [ 若菜まりえ ]

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★2019年7-8月号のアンコール放送です。