2025年8月6日 「DAIGOも台所」で放送された、「チーズハムカツ丼」の作り方を紹介します。
今日のレシピは、「ハムはおかずに…ならない！」と思っている方も、一口食べれば考えが変わる「チーズハムカツ丼」です。サクサクの衣と、とろーりチーズ、爽やかな青じそが一体となったハムカツは、カレー風味のキャベツと一緒にご飯にのせれば、立派な一食に変身します。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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チーズハムカツ丼の作り方
材料（2人分）
- ロースハム：16枚
- スライスチーズ：4枚
- 青じそ：4枚
- キャベツ：100g
- カレー粉：小さじ1/2
- パン粉：適量
- ウスターソース：適量
- ご飯：適量
- サラダ油：適量
- 揚げ油：適量
［練り衣］
- 卵：2個
- 小麦粉：50g
作り方
- キャベツは3mm幅のせん切りにし、フライパンにサラダ油少量を熱して中火でしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてサッと炒めて取り出す。
- ボウルに卵と小麦粉を入れてしっかり混ぜ、練り衣を作る。
- ロースハム2枚を重ね、スライスチーズをのせて四方を折り込んで青じそをのせ、さらにロースハム2枚でサンドして軽く押さえる。
- （3）に練り衣をつけてパン粉をまぶし、175～180℃の油でカラッと揚げる。
- 丼にご飯を盛り、炒めたキャベツをしき、ハムカツを2つのせ、ウスターソースをかけて完成！
このレシピのおすすめポイント
【このレシピのポイント】
- チーズと青じそを包んだサクサクのハムカツが主役
- カレー風味のキャベツがご飯と好相性
- 揚げたてを丼にのせることで、ボリューム満点な仕上がりに
【こんな方におすすめ】
- ハムをしっかり「おかず」にしたい方
- 子どもから大人まで楽しめる味を探している方
- 丼物で手軽にしっかり食べたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
DAIGOも台所 レシピ本
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
