2021年7月6日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、夏にうれしい!コンロ使わずしっかりレシピ・ゆでないスパゲッティ「さけの和風マカロニサラダ」の作り方をご紹介します。（※2019年7-8月号のアンコール放送です）

時短料理研究家・若菜まりえさんが、コンロを使わずにしっかりと食べられるレシピを8回にわたって教えてくれます。

火は使わず、レンジを使った副菜レシピ。具材はお好みで変えてアレンジ自在！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さけの和風マカロニサラダの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ』
まとめ
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さけの和風マカロニサラダの作り方

材料（2人分）

マカロニ：80g
※ゆで時間が4分間のものなどがおすすめ
水：カップ1＋1/4
顆粒スープの素（洋風）：小さじ1

［A］

マヨネーズ：大さじ3
酢：小さじ2
白ごま：大さじ1/2
さけフレーク（市販）：大さじ3強（30g）
青じそ（せん切り）：4枚分
粉チーズ：小さじ2

作り方

耐熱容器にマカロニ、顆粒スープの素、水を入れる。
スープの素と一緒に加熱すると、マカロニによく下味がつく。
ラップをかけずに電子レンジ（600W）で加熱する。
加熱時間は、マカロニの袋の表示にあるゆで時間＋3分間。ゆで時間が4分間のマカロニなら7分間する。
加熱後はざるにあけ、流水をかけて冷やす。
マカロニの汁けをきってボウルに入れ、［A］を加えて混ぜ、器に盛りつければ完成！

【スキマラップとは？】
向かい合う2か所の角に隙間をつくりながらラップをかける。ぴったりとラップをすると、温まったときに蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが破裂したり食品に吸い付いたりすることがある。2か所の隙間をつくって蒸気の通り道を作ることで、水分の過剰な蒸発を防ぎながらも蒸気をほどよく逃がす。ふんわりと隙間をつくるようにがぶせる“ふんわりラップ”でも同じ理屈。

NHKテキストまる得マガジン『夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ』

夏にうれしい！　コンロ使わず　しっかりレシピ（NHKまる得マガジン） [ 若菜まりえ ]

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★2019年7-8月号のアンコール放送です。