【まる得マガジン】ウスターソースかすの簡単ミートソースの作り方。真藤舞衣子さんの手づくりで!自慢のMy調味料。

2022年10月5日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、真藤舞衣子さんの「ウスターソースかすの簡単ミートソース」の作り方をご紹介します。

いつもの料理がワンランクアップ＆思わず自慢したくなる！手作りの調味料を料理家・真藤舞衣子さんが紹介！さっと楽しむものから、さらに時間をかけてじっくり楽しむものまで、様々な手づくり調味料や調味料を使った料理を伝授！

第3回目は、さっと楽しむ編「ウスターソース」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

ウスターソースかすの簡単ミートソースの作り方

材料（2人分）

• 合いびき肉：150ｇ
• ウスターソースの絞りかす：150ｇ
• ショートパスタ（フリッジ、ペンネなど）：160ｇ
• 塩：20ｇ（大さじ1強）
• オリーブ油：大さじ2
• バター：20ｇ
• 粉チーズ：適宜

作り方

1. 鍋に水（2ℓ）、塩を入れ、強火にかける。沸騰したらパスタを入れ、弱めの中火でゆで始める。
2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、合いびき肉を入れて炒める。
3. ひき肉が白っぽくなったら、絞りかす、パスタのゆで汁（100ml）を加えて混ぜ、5分間ほど煮込む。
4. パスタがゆであがったら、（3）に加えて混ぜ、バターを加えてからめる。
5. 器に盛り、好みで来ないチーズをふって完成！

NHKテキスト まる得マガジン『手づくりで!自慢のMy調味料』

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】真藤舞衣子さん「手づくりで!自慢のMy調味料」レシピまとめ。

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2022.10.03