【まる得マガジン】いちごのはちみつ漬けの作り方｜おうちでカフェ風“映える”いちごレシピ(5)「おいしく保存」

NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。

3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方＆いちごレシピを8回にわたって紹介。

こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・5回目』「いちごのはちみつ漬け」の作り方をご紹介します。「保存しながらおいしさをアップするレシピ」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2021.02.28

「いちごのはちみつ漬け」の作り方

材料（つくりやすい分量）

• いちご：50ｇ
• はちみつ：約100ｇ
  ※はちみつの量は、容器の中でいちごがつかるくらいが目安。

作り方

1. いちごはヘタを取って縦1/4カットにし、清潔な容器に入れ、いちごが隠れるくらいまではちみつを加える。
   いちごがはちみつにしっかりつかるようにするのがポイント。はちみつの量を加減してください。
2. １日くらいおいて、混ぜてはちみつがサラッとしてきたら完成！

NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風　“映える”いちごレシピ』

ＮＨＫ まる得マガジン おうちでカフェ風　“映える”いちごレシピ 2021年 3月／4月 ［雑誌］ (NHKテキスト)

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まとめ

『おうちでカフェ風　“映える”いちごレシピ・5回目』の「いちごのはちみつ漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.03.01

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