【まんぷく農家メシ】イチジクの酢の物の作り方|千葉県市原市「イチジクレシピ」

まんぷく農家メシ

2020年11月2日放送「まんぷく農家メシ」で放送された、千葉県市原市のイチジクを使った「イチジクの酢の物」の作り方をご紹介します。

今回訪れた千葉県市原市姉崎地区は有数のイチジク産地。程よい甘みとさっぱりした風味が特徴の産地ならではの完熟イチジクを使ったアイデアレシピを梅沢富美男さんと東野幸治さんが味わいます。イチジクの生春巻き、イチジクの揚げ物など、地元ならではのイチジクを使ったアイデアレシピが登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

「イチジクの酢の物」の作り方


出典:まんぷく農家メシ

材料

  • イチジク:1個
  • きゅうり:1/2本
  • 乾燥ワカメ:小さじ1
  • 砂糖:小さじ4
  • 酢:小さじ2
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • 塩:少々
スポンサーリンク

作り方

  1. イチジクは皮を剝いてひと口大に切る。
  2. きゅうりは薄切りにし、軽く塩を振って塩もみする。
  3. 砂糖、酢、醤油をボウルに入れて混ぜ合わせ、三杯酢を作る。
  4. (2)の三杯酢に、わかめ、塩もみしたきゅうり、イチジクを加えて和える。

まとめ

「イチジクの酢の物」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

まんぷく農家メシ「千葉県市原市・イチジク」関連記事

【まんぷく農家メシ】千葉県市原市「イチジク」レシピまとめ(2020.11.2)

【まんぷく農家メシ】イチジクの生春巻きの作り方|千葉県市原市「イチジクレシピ」

【まんぷく農家メシ】イチジクの肉巻きの作り方|千葉県市原市「イチジクレシピ」

【まんぷく農家メシ】イチジクのフリッターの作り方|千葉県市原市「イチジクレシピ」

【まんぷく農家メシ】イチジクのパウンドケーキの作り方|千葉県市原市「イチジクレシピ」


■まんぷく農家メシ
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす!笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー!
BSプレミアム版は29分のノーカット版!総合テレビ版は23分の短縮版!
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後7時
・総合 毎週(水)午後0:20
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
・総合 毎週(水)午前4:07
タイトルとURLをコピーしました