【まんぷく農家メシ】「オクラの簡単浅漬け」の作り方!鹿児島県指宿市(いぶすきし)のオクラ(2019.7.15)

まんぷく農家メシ

初回放送 2019年7月15日放送「まんぷく農家メシ」は鹿児島県指宿市(いぶすきし)の「オクラ」がを使った夏にピッタリのおいしいオクラ料理が紹介されました。梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でオクラ農家をめぐり、数々のアイデアレシピを堪能しました。

こちらでは、1軒目『おじゃったもんせ!はじけるうまさ!生オクラ』で放送された「オクラの簡単浅漬け」の作り方についてご紹介します。

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「オクラの簡単浅漬け」の作り方


出典:まんぷく農家めし

材料

  • オクラ:8本
  • 塩昆布:10g
  • にんにく:1/2片
  • 白だし:大さじ1

作り方

  1. 軽く洗ったオクラのガクを切り落とし、2㎝の大きさに切る。
  2. 【1】と塩昆布、にんにく、白だしを密閉袋に入れ1分ほどよく揉んだら完成。
うぶ毛が気になる場合は塩で板ずりし、白だしの量で味付けを調整してみてください。
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鹿児島県指宿市(いぶすきし)・オクラ

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まとめ

「オクラの簡単浅漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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