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【ケンミンSHOW】沖縄県「からそば」のレシピ!ケンミンらくらくレシピ企画(2020.4.23)

秘密のケンミンSHOW

2020年4月23日放送「秘密のケンミンSHOW 極」全国熱愛家メシ祭り!!全国の超簡単&激うま家庭グルメでBEST10で紹介された、ご家庭で手軽に作れる”らくらくレシピ”を取り上げます。

こちらでは、【BEST3位】沖縄石垣島の「からそば」のレシピをご紹介します。袋に入れて揉むだけなので、とっても簡単!お好みの缶詰で、お好みのからそばが楽しめます。

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「からそば」の作り方


出典:秘密のケンミンSHOW極

材料

  • 八重山そば
  • さば味噌缶
八重山そばは、沖縄そばに加えて細麺なのが特徴。八重山そばは製造工程で一度茹で、油をなじませているため麺が乾燥しにくいため、そのままでも食べられる状態なんだとか。

八重山そば

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作り方

  1. 市販の八重山そばをビニール袋に入れる。
  2. サバ味噌の缶詰を汁ごと入れて袋を閉じ、鯖を揉みほぐす。
  3. 全体が混ざったら、皿に盛り付ける。
★麺は市販の沖縄そばでも代用OK!
★ツナ缶、サンマ缶、スパムなどでお好みのからそばも!
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