2020年4月23日放送「秘密のケンミンSHOW 極」全国熱愛家メシ祭り！！全国の超簡単＆激うま家庭グルメでBEST１０で紹介された、ご家庭で手軽に作れる”らくらくレシピ”を取り上げます。
こちらでは、【BEST４位】長野県の「ニラセンベイ」のレシピをご紹介します。一見、チヂミのようなニラセンベイは、味噌とニラの風味が食欲をそそる一品です。
「ニラセンベイ」の作り方
出典：秘密のケンミンSHOW極
材料
- ニラ：１００ｇ
- 米味噌：大さじ２
- 水：１５０㏄
- 薄力粉：１２０ｇ
- 片栗粉：大さじ４
- ごま油：適量
作り方
- ニラを３㎝長さのザク切りにする。
- ボウルに、米味噌（大さじ２）・水（１５０㏄）を加え、味噌を溶かす。
- 薄力粉（１２０ｇ）・片栗粉（大さじ４）を加え、生地を混ぜ合わせる。
- 最後に「１」のニラを加えて、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油をひき、スプーンで生地をすくって入れる。
- 両面こんがり焼き上げたら完成！
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