2020年8月4日放送「家事ヤロウ!!!３時間SP」芸能人のリアルな家事姿をのぞき見！『リアル家事24時』で、大物ジャニーズ 東山紀之さんが披露した「ウニ＆カラスミそば」のレシピ・作り方をご紹介します。毎週土曜日に食べているという超豪華2色そばです。
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「ウニ＆カラスミそば」の作り方
出典：家事ヤロウ
材料
- 蕎麦：１人前
- めんつゆ：適量
- 大根（すりおろす）：1/8本
- ネギ（刻む）：1本
- オリーブオイル：適量
- 生わさび：適量
- カラスミ：適量
- ウニ：適量
作り方
- 蕎麦を茹でて氷水でしめ、半分をザルに盛る【カラスミ用】。残りの半分はボールに移す【ウニ用】
- 大根（1/8本）の皮をむき、おろし金でおろす。
- ネギ（1本）を細かく刻む。
- 生わさびの皮をざっくりと剝いて、おろし金でおろす。
- ボウルに移したそばに少量のオリーブオイルを絡めて器に盛り、蕎麦の上にたっぷりとカラスミをすりおろす。大根おろしを盛り付ける。
- ウニをザル蕎麦の上にたっぷりと盛り付け、ワサビを添えたら完成！
- そばつゆにつけていただく。
まとめ
東山紀之さんの「ウニ＆カラスミそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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