2021年6月23日 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、中華の達人・簗田圭シェフの「豆腐の杏仁スープ」の作り方をご紹介します。
使い勝手が良いのは”絹ごし豆腐”？それとも”木綿豆腐”？料理の2大論争徹底討論『豆腐編』！料理のプロに聞いたおススメ調理法で作る、絹ごし豆腐と木綿豆腐の豆腐レシピが続々登場！
今回教えてくれたのは、料理研究家水島弘史さん、新広東菜 銀座嘉禅・簗田圭シェフ、豆腐創作料理研究家 山口はるのさん、家政婦マコさんです。プロ直伝の豆腐レシピの材料や作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
▶【きょうの料理】超速!お助けレンジ小鉢5品レシピまとめ。講師5人の簡単レシピ
豆腐の杏仁スープの作り方
絹ごし豆腐を使った温かいクリーミーな杏仁スープです。材料は4つだけ、作り方はミキサーでかき混ぜ温めるだけでできるお手軽スーツです。
材料（１人前）
- 絹ごし豆腐：200ｇ
- 杏仁の粉：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 豆乳：200ｍｌ
作り方
- 絹ごし豆腐、杏仁の粉、砂糖、豆乳をミキサーに入れ撹拌する。
- フライパンに入れて弱火にかけ、ふつふつとなるまで温めたら完成！
まとめ
簗田圭シェフの豆腐レシピ「豆腐の杏仁スープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2021年6月23日放送 ヒルナンデス!関連記事
- 【ヒルナンデス】豆腐のピカタの作り方｜水島弘史さんの木綿豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】木綿豆腐とトウモロコシのかき揚げの作り方｜水島弘史さんの木綿豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】マーボー冷奴の作り方｜簗田圭シェフの絹ごし豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】豆腐の杏仁スープの作り方｜簗田圭シェフの絹ごし豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】豆腐そぼろのガパオライスの作り方｜豆腐料理研究家山口さんの木綿豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】豆腐チヂミの作り方｜豆腐料理研究家山口さんの木綿豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】豆腐のクリームパスタの作り方｜家政婦makoさんさんの豆腐レシピ
- 【ヒルナンデス】豆腐の和風グラタンの作り方｜家政婦makoさんさんの豆腐レシピ
日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
［シーズンレギュラー］ 上國料萌衣
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
［シーズンレギュラー］ 上國料萌衣
