【ヒルナンデス】ニンニク増し増しラッポギの作り方｜業務田スー子の簡単アレンジレシピ

2021年6月14日放送 日本テレビ系「ヒルナンデス」で放送された、業務田スー子さんの冷凍のトッポキを使った「ニンニク増し増しラッポギ」の作り方をご紹介します。

今回で6回目となる神奈川県横浜市緑区の業務スーパー鴨居店で出口調査！業務スーパーマニアの業務田スー子（ぎょうむだすーこ）さんが、業務スーパーのトッポギにニンニク・麺を加えた「ニンニク増し増しらっぽぎ 」、塩鯖「焼き鯖棒すし」、など、他にはない簡単アレンジを教えてくれました。

気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

ニンニク増し増しラッポギの作り方

業務スーパーで売っているモチモチした食感の韓国餅トックとコチュジャンソースがセットになっている冷凍のトッポギと、伸びにくいサリ麵を使ったアレンジレシピです。コチジャンの辛さを韓国餅がまろやかにしてくれるピリ辛な一品です。

材料（2人前）

• 冷凍トッポキ（ソース付き）：1袋（500ｇ）
• 水：2カップ（トックがかぶる位）
• ゆで卵：2個
• ガーリックスライス（半日位水で戻す）：適量
• サリ麵：1袋

作り方

1. トックを水ですすぎ、フライパンに入れ、コチュジャンソース、水を入れて火にかけ、餅が柔らかくなるまで、煮込む。
   米粉でできていて煮込んでもとけにくい。
2. 上の鍋にゆで卵を丸ごと入れ、水でふやかしたガーリックスライスを入れて混ぜる。（ニンニクが余ったら、冷凍にすれば大丈夫。）
3. さらにサリ麵を半分に割って入れ、ほぐれるまで煮る。
   サリ麺は伸びにくい麺なので、煮込んでも美味しい。
4. 器に入れて、ゆで卵を半分に切ってのせれば完成。

業務田スー子さんのレシピ本

日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された斬新なアイデアレシピが主婦層を中心に話題となっている、業務スーパー“非公認”大使・業務田スー子さんのレシピブックです。

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まとめ

業務田スー子さんの簡単アレンジレシピ「ニンニク増し増しラッポギ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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