2021年6月7日放送「ヒルナンデス」で放送された料理研究家リュウジさんの冷凍食品アレンジレシピ「エビ塩シュウマイラーメン」の作り方をご紹介します。
今回放送のヒルナンデスでは、『リュウジの冷凍食品アレンジおすすめBEST5』！”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが、ついつい買いだめしてしまう冷蔵庫に眠る冷凍食品をレストランの豪華な一品に大変身させてしまうアレンジレシピを伝授！
気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
エビ塩シュウマイラーメンの作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
冷凍エビシュウマイをちぎることで、エビの旨みがスープに染み出します。さらにとろみをつけることで麺にスープがからみ、より海鮮の味が楽しめ、本格的な海鮮ラーメンになります。魚介の香りでさらに高級感が増した一品です。
材料（１人前）
- 冷凍エビシュウマイ：6個
- 長ネギ：1/2
- 酒：大さじ1
- サッポロ一番 塩ラーメン：1袋
- ラー油：適量
- 水：460cc
「水溶き片栗粉］
- 片栗粉：小さじ2
- 水：小さじ4
作り方
- 長ネギを斜め切りにする。
- 鍋に水を入れて沸かし、長ネギ、酒を入れる。冷凍エビシュウマイはちぎり入れ、麺も入れて、３分煮込む。
- 3分経ったら、付属の粉末スープと水溶き片栗粉を加えて沸かし、とろみをつけ器に盛る。
- 最後にラー油と付属のごまをかけたら完成！
リュウジさんのレシピ本
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まとめ
リュウジさんの冷凍食品簡単アレンジレシピ「エビ塩シュウマイラーメン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）、小栗有以（ＡＫＢ４８）、ティモンディ
［VTRゲスト］ 王林、中越典子、郡司恭子（日本テレビアナウンサー）、マヂカルラブリー、佐藤大樹（ＥＸＩＬＥ／ＦＡＮＴＡＳＴＩＣＳ）
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）、小栗有以（ＡＫＢ４８）、ティモンディ
［VTRゲスト］ 王林、中越典子、郡司恭子（日本テレビアナウンサー）、マヂカルラブリー、佐藤大樹（ＥＸＩＬＥ／ＦＡＮＴＡＳＴＩＣＳ）
