【ヒルナンデス】スターアニス焼きそばの作り方｜インドカリー子さんの超簡単スパイス料理レシピ

ヒルナンデス

2021.06.03

2021年6月3日日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、印度カリー子さんの「スターアニス焼きそば」の作り方をご紹介します。

スパイス料理研究家・印度カリー子さんがスパイスを使った超簡単スパイス料理5品を伝授！レンジで作る新じゃがナムル、手を汚さず作れるスペアリブ、10分で作れる子どもと作れるピーナッツバタークッキー、ヨーグルトで作るヘルシーな卵サラダ、八角を入れたスターアニス焼きそば、さらに3つの材料で出来る超爽快サイダーも！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶【ヒルナンデス】印度カリー子さん直伝!カレーの素＆スパイスカレーレシピまとめ

スターアニス焼きそばの作り方
1. 材料（2人前）
2. 作り方
印度カリー子さんのレシピ本
まとめ
2021年6月3日放送ヒルナンデス!『インドカリー子』関連記事

スターアニス焼きそばの作り方

スターアニス（または八角）の独特な甘い香りが、いつもの焼きそばが一味変わりクセになります。

材料（2人前）

焼きそば麺：2袋
豚バラ肉：200ｇ
野菜：200g（キャベツ、もやし、にんじん、しめじなど）
スターアニス（八角）：2個
油：適量

作り方

フライパンに油と八角を入れ、傾けた状態で1分ほど弱火で熱する。
スパイスの香り成分は油にすごくうつりやすい。
（1）に豚バラ肉、野菜を入れ、中火で1分ほど軽く炒める。
麺を入れて具材と絡めたら、フタをして弱火で約3分蒸し焼きにする。
麺をほぐして付属のソースを加えて混ぜ合わせれば完成！

スターアニスの量は、調理時間によって変えた方がいい。煮る時間、炒める時間がすごく短い場合は量を増やす。

印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子（インドカリーコ）さんは、スパイス料理研究家。初心者のためのスパイス専門店香林館株式会社「印度カリー子のスパイスショップ」代表取締役。１９９６年宮城県（仙台）出身。スパイスカレーを食べ始めてから１年半で７～８ｋｇの減量に成功。冷え性や風邪を引きやすい体質も改善できたことから、スパイスカレーに魅了される。誰でも簡単にカレーが作れるスパイスセットの開発・販売をするほかテレビ、ラジオ、新聞、ネットなどでも活躍中。引用：楽天ブックス