【ヒルナンデス】スターアニス焼きそばの作り方|インドカリー子さんの超簡単スパイス料理レシピ

ヒルナンデス

2021年6月3日 日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、印度カリー子さんの「スターアニス焼きそば」の作り方をご紹介します。

スパイス料理研究家・印度カリー子さんがスパイスを使った超簡単スパイス料理5品を伝授!レンジで作る新じゃがナムル、手を汚さず作れるスペアリブ、10分で作れる子どもと作れるピーナッツバタークッキー、ヨーグルトで作るヘルシーな卵サラダ、八角を入れたスターアニス焼きそば、さらに3つの材料で出来る超爽快サイダーも!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【ヒルナンデス】印度カリー子さん直伝!カレーの素&スパイスカレーレシピまとめ

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スターアニス焼きそばの作り方

スターアニス(または八角)の独特な甘い香りが、いつもの焼きそばが一味変わりクセになります。

材料(2人前)

  • 焼きそば麺:2袋
  • 豚バラ肉:200g
  • 野菜:200g(キャベツ、もやし、にんじん、しめじなど)
  • スターアニス(八角):2個
  • 油:適量
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作り方

  1. フライパンに油と八角を入れ、傾けた状態で1分ほど弱火で熱する。
    スパイスの香り成分は油にすごくうつりやすい。
  2. (1)に豚バラ肉、野菜を入れ、中火で1分ほど軽く炒める。
  3. 麺を入れて具材と絡めたら、フタをして弱火で約3分蒸し焼きにする。
  4. 麺をほぐして付属のソースを加えて混ぜ合わせれば完成!
スターアニスの量は、調理時間によって変えた方がいい。煮る時間、炒める時間がすごく短い場合は量を増やす。

印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子(インドカリーコ)さんは、スパイス料理研究家。初心者のためのスパイス専門店香林館株式会社「印度カリー子のスパイスショップ」代表取締役。1996年宮城県(仙台)出身。スパイスカレーを食べ始めてから1年半で7~8kgの減量に成功。冷え性や風邪を引きやすい体質も改善できたことから、スパイスカレーに魅了される。誰でも簡単にカレーが作れるスパイスセットの開発・販売をするほかテレビ、ラジオ、新聞、ネットなどでも活躍中。引用:楽天ブックス

まとめ

印度カリー子さんのスパイスレシピ「スターアニス焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ヒルナンデスで放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ヒルナンデス!の記事はこちら

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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
[VTRゲスト] 石塚英彦(ホンジャマカ)、矢沢心
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