【ヒルナンデス】れんこんチヂミの作り方。滝アナイチオシ!レンコンレシピ

ヒルナンデス

2021年3年18日放送「ヒルナンデス」で放送された、滝アナ考案!絶品レンコンレシピ「れんこんチヂミ」の作り方をご紹介します。

生産量日本一茨城県が誇る激甘レンコンを調査!ジャニーズWEST桐山照史さん、鷲見玲奈アナ、シソンヌ長谷川忍さん、滝菜月アナが収穫に初挑戦!収穫したレンコンで”れんこんステーキ”、電子レンジでできる”レンコンチップス”、”レンコンチヂミ”など、簡単&ヘルシーなレンコン料理を作りました。れんこんは、切り方や調理方法でシャキシャキ・モチモチ・ホクホクな食感が楽しめます。

すぐマネできる”簡単レンコンレシピ”の気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

色んな食感が楽しめるレンコンレシピをまとめてみるならこちら

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「れんこんチヂミ」の作り方

材料

  • れんこん(輪切り):120g
  • れんこん(すりおろす):80g
  • れんこん(1㎝角):40g
  • 小麦粉 75g
  • 卵:1個
  • ニラ:3本
  • チーズ:30g
  • しょうゆ:少々
  • ごま油:適量
  • ポン酢:適量
  • 豆板醤:適量
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作り方

  1. れんこん120gを薄い輪切りにする。
  2. 残り80gのレンコンはすり下ろし、40gは1cm角に切る。
  3. ボウルに、小麦粉、卵、すりおろしレンコン、角切りレンコンを入れて混ぜ合わせ、5cm程に切ったニラ、チーズを加えて混ぜる。
  4. (3)にしょうゆをひと回し入れて下味をつけ、生地を作る。
  5. フライパンにごま油をひき、薄く輪切りにしたレンコンを並べて焼く。
  6. (5)のレンコンの上に、(4)の生地を広げてのせ、焼き目がついたらひっくり返す。
  7. 両面焼きあがったら、お皿に盛りつけて完成!お好みでポン酢と豆板醤を合わせた特製ソースにつけていただく。

まとめ

ヒルナンデス!で放送された「れんこんチヂミ」の作り方の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、富田望生
[ゲスト] 綾瀬はるか、西島秀俊
[VTRゲスト] 福原遥、鷲見玲奈、長谷川忍(シソンヌ)
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