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【沸騰ワード】春キャベツのシーフード春巻きの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻

2023年4月21日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「春キャベツのシーフード春巻き」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦 志麻さんに宮川大輔さんが初参戦!「満天☆青空レストラン」で紹介された厳選食材を使って志麻さんが絶品料理に!春キャベツ、たまねぎ、ホタルイカなど旬の春食材で爆速前菜&シラスと春野菜のオムレツ!志麻さん考案の絶品カレー&ラーメン!坂口健太郎さん&宮川大輔さん&出川哲朗さん&朝日奈央さんも感激!絶品料理が続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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春キャベツのシーフード春巻きの作り方


出典:沸騰ワード10

酸味のあるドレッシングを魚介と絡めた、青空レストラン食材・極上春キャベツの春巻きです。

材料

  • エビ(殻を剝く)
  • イカ(格子状に切り目を入れる)
  • ホタテ
  • タコ
  • 春キャベツ(※青空レストラン食材「味春(みはる)」)

[ドレッシング]

  • コショウ
  • マスタード
  • レモン汁
  • オリーブオイル
  • 玉ねぎ(みじん切り)
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作り方

  1. 沸騰した湯に塩を入れ、エビ、イカ、ホタテ、タコを入れる。再沸騰したら火をとめ、予熱で火を通す。火が通ったらざるにあげて湯を切る。
  2. 塩コショウ、酢、マスタード、レモン汁、オリーブオイル、みじん切りした玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、ボイルした魚介と合わせる。
  3. 春キャベツの外側の葉を外し、1/4量程度にカットしたものをラップでふんわりと包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    収穫時期がわずか3日間の極上春キャベツ「味春」は、火を通しすぎると崩れてしまうので、レンジで加熱する。
  4. ドレッシングで和えた魚介をレンチンしたキャベツの葉で巻き、半分にカットしてお皿に盛り付けたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。

志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、坂口健太郎、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆
[VTR出演者] 宮川大輔 ほか
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