【沸騰ワード10】一口すき焼きの作り方｜伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.9.24)

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「一口すき焼き」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻（しま）さんが登場！

予約が取れない、まさに伝説の家政婦シマさんことタサン志麻さんが、今回は「秋の旬食材」で奈緒さん＆浅香航大さん＆しずちゃんも驚愕＆大絶賛の時短グルメを次々に披露！

キノコバーグ＆カレー＆簡単サツマイモガレットなど、今回も初見の食材からアドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

一口すき焼きの作り方

出典：沸騰ワード

材料

• 春菊
• しいたけ
• 長ねぎ
• 厚揚げ
• 牛肩ロース肉
• 油
• しょう油
• みりん
• 砂糖
• 卵黄

作り方

1. 春菊、しいたけ、ネギ、厚揚げを巻きやすいの大きさに揃える。
2. 牛肩ロース肉を広げ、（1）を巻く。
3. フライパンに油をひき、巻いた牛肩ロースを並べる。転がしながら炒め、焼き目をつける。
4. しょう油、みりん、砂糖で味付けし、フタをして煮込む。
5. 全体に火が通ったら火からおろし、食べやすい大きさにカットする。
6. 器に盛りつけ、炒めたソースを全体にかけ、卵黄を添えれば完成！

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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