【沸騰ワード10】「鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯」の作り方・伝説の家政婦志麻さんのレシピ(2020.7.10)

沸騰ワード10

2020年7月10日放送 沸騰ワード10 超豪華芸能人の夢実現2時間SPに伝説の家政婦シマさんが登場!志麻さんの大ファン 出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さん&岩田アナの前でスゴ技を連発!レバーのサラダ仕立て、豚肉に(秘)フルーツなどなどマネしたいアイデアレシピ&市販の焼きそばを劇的においしくする(秘)テクニックを大公開!

こちらでは、伝説の家政婦・タサン志麻さんが出川哲朗のお宅直撃で披露したアイデアレシピ「鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯」の作り方についてまとめてご紹介します!

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「鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • ニンニク:5個
  • バター:1片

  • 鶏手羽元
  • 鶏もも肉
  • 塩こしょう
  • サラダ油
  • 白ワイン
  • コンソメ

  • ニンニク:3株分
  • 生クリーム

作り方

  1. 炊飯釜にお米、皮をむいたニンニク、バターを加えてニンニクご飯を炊く。
    ニンニクを丸ごと加えることでホックリと甘く仕上がる。
  2. フライパンに油をひき、塩コショウをした鶏の手羽元と鶏もも肉を皮目から焼く。
    もも肉を煮込む場合、骨つき肉を入れると骨からゼラチン質が溶けだしうま味が増す!煮込みをするときは、もも肉と手羽元をセットで使うと旨味が増す!
  3. 鶏肉の表面を焼いて、水・白ワイン・コンソメを加えてじっくり煮込む。
  4. ニンニク3株分を加えて蓋をし、30分煮込む。
  5. にんにくをザルにとりスプーンの背で軽く潰して鶏肉も戻す。
  6. 仕上げに、生クリームと合わせて鶏のニンニククリーム煮の完成。
  7. ニンニクご飯が炊きあがったら、全体をかき混ぜてニンニクを潰す。
  8. 皿にニンニクご飯を盛り、ニンニククリーム煮を添えたら完成!
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伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

「鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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