2022年4月8日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「ふきのヴィネグレットソース」の作り方をご紹介します。
初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さん（しま）さんが、北村匠海さん・松本まりかさん・森川葵さんの前で激ウマ料理連発！納豆アボカド簡単前菜＆鮭とネギの最強おかず、ふき・あさり・イチゴなど春の旬食材で絶品料理を披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
ふきのヴィネグレットソースの作り方
材料
- ふき
- 塩
- アサリ
- 白ワイン
- レモン汁
- オリーブオイル
作り方
- ふきは塩をふって板ずりして、沸騰したゆで茹でて、皮を剝く。
- フライパンにふき、アサリ、白ワインを回しかけてフタをし、アサリの口が開くまで蒸し焼きにする。
- フキは食べやすくカットしてお皿に移し、その上にアサリも取り出す。
- 再びフライパンに残ったアサリの煮汁を火にかけ、ほとんど水分がなくなるまで煮詰める。
- レモン汁を加えて、ゴムベラでフライパンに底をこそげながら混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- （3）に（5）のソースをかけて完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2022.4.7沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌
［VTR出演者］ 北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌
［VTR出演者］ 北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅
