2020年7月10日放送 沸騰ワード10 超豪華芸能人の夢実現２時間SPに伝説の家政婦シマさんが登場！志麻さんの大ファン 出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さん＆岩田アナの前でスゴ技を連発！レバーのサラダ仕立て、豚肉に（秘）フルーツなどなどマネしたいアイデアレシピ＆市販の焼きそばを劇的においしくする（秘）テクニックを大公開！
こちらでは、伝説の家政婦・タサン志麻さんが出川哲朗のお宅直撃で披露したアイデアレシピ「丸ごとナスの牛肉カレーあん」の作り方についてまとめてご紹介します！
「丸ごとナスの牛肉カレーあん」の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
- ナス
- オリーブオイル
- 牛肉
- 玉ねぎ
- カレールー
- きざみパセリ
作り方
- クッキングシートを敷いたオーブン皿にナス、オリーブオイルをかけて、丸ごとオーブンで焼く。
- 塩を振ったたまねぎを炒めて甘みを出す。
- 玉ねぎに軽く火が通ったら、牛肉を加えてサッと炒める。
牛肉はサッと炒めるか、じくり火を通すと柔らかく仕上がる。中途半端に炒めると肉が固くなる。
- 牛肉の色が変わったら水を加え、カレールーを加えて牛肉が柔らかくなるまで煮込む。
- 丸ごと焼いたナスに切り目を入れて半分にひらき、カレー味の牛肉あんを焼きナスの上にたっぷりとかける。
- 刻んだパセリを飾ったら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
まとめ
「丸ごとナスの牛肉カレーあん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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