【沸騰ワード10】フラミッシュの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.9.24)

タサン志麻さんのレシピ

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「フラミッシュ」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻(しま)さんが登場!

予約が取れない、まさに伝説の家政婦シマさんことタサン志麻さんが、今回は「秋の旬食材」で奈緒さん&浅香航大さん&しずちゃんも驚愕&大絶賛の時短グルメを次々に披露!

キノコバーグ&カレー&簡単サツマイモガレットなど、今回も初見の食材からアドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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フラミッシュの作り方


出典:沸騰ワード

具材はネギのみで、チーズと生クリームが甘さを引き立てるフラミッシュです。パイシートの端っこを内側に折りこみ、生地を流し込めば、型がなくてもタルトが作れます。

材料

  • ねぎ
  • 生クリーム
  • 黒コショウ
  • パイシート
  • 溶けるチーズ
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作り方

  1. フライパンに油をひき、斜め輪切りにしたネギに塩をふり、弱火で炒める。
  2. しんなりするまでたら、生クリームを加え全体に絡めたら、火をとめて黒コショウをふり粗熱をとる。
  3. オーブン用の天板にクッキングシートをひき、パイシートをのせ、パイシートの端っこを内側に折りこむ。
  4. (2)のネギのクリームの粗熱が取れたら、卵1個を入れて混ぜ合わせる。
  5. (4)の生地を(3)のパイシートに入れ、チーズをたっぷりのせる。
  6. 200℃のオーブンの2段目で20分焼けば完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

【2021.9.24沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんの驚愕時短レシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、福原遥
細田佳央、水谷隼
[VTR出演者] 奈緒、浅香航大、山崎静代(南海キャンディーズ)
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