【沸騰ワード10】トマトファルシカレーの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.9.24)

タサン志麻さんのレシピ

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「トマトファルシカレー」の作り方をご紹介します。トマト&生ひき肉で煮込まないカレーです。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻(しま)さんが登場!

予約が取れない、まさに伝説の家政婦シマさんことタサン志麻さんが、今回は「秋の旬食材」で奈緒さん&浅香航大さん&しずちゃんも驚愕&大絶賛の時短グルメを次々に披露!

キノコバーグ&カレー&簡単サツマイモガレットなど、今回も初見の食材からアドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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トマトファルシカレーの作り方


出典:沸騰ワード

定番フレンチをアレンジした、志麻さん流トマトファルシカレー。器にしたトマトにはジューシーで酸味がのこり、カレーのアクセントに!トマト・ひき肉を崩しながらいただきます。

材料

  • トマト
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • カレールー
  • ひき肉
  • ご飯
  • タイム
  • ローリエ
  • オリーブオイル
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作り方

  1. トマトの上部を切り取り、トマトの果肉をくり抜く。上部は取っておく。
  2. 耐熱容器に、トマトの果肉、玉ねぎのみじん切りと合わせる。
  3. カレーのルーを入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
  4. 加熱したら混ぜ合わせ、ボウルに取り出し、ひき肉を加えてよく混ぜる。
  5. 果肉をくり抜いたトマトの中に、(3)を詰める。
  6. 耐熱皿にご飯をもり、(4)を並べ、(1)で取っておいたトマトの上部をのせる。
  7. お好みで、タイム・ローリエをのせ、オリーブオイルをかける。
  8. 200℃のオーブンで30分焼きあげれば完成!

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志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

【2021.9.24沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんの驚愕時短レシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、福原遥
細田佳央、水谷隼
[VTR出演者] 奈緒、浅香航大、山崎静代(南海キャンディーズ)
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