【沸騰ワード10】サツマイモのガレットの作り方｜伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.9.24)

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「サツマイモのガレット」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻（しま）さんが登場！

予約が取れない、まさに伝説の家政婦シマさんことタサン志麻さんが、今回は「秋の旬食材」で奈緒さん＆浅香航大さん＆しずちゃんも驚愕＆大絶賛の時短グルメを次々に披露！

キノコバーグ＆カレー＆簡単サツマイモガレットなど、今回も初見の食材からアドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

サツマイモのガレットの作り方

出典：沸騰ワード

材料

• サツマイモ：1/2本
• バター：20ｇ程度
• 砂糖：大さじ4

作り方

1. さつまいもを千切り用のスライサーで皮ごとすりおろす。
2. （1）を水にさらし、しっかりとアクをとる。
3. 耐熱皿に（2）をのせ、ラップをかけ、電子レンジ（600Ｗ）で3分ほど加熱する。
4. フライパンにバターを溶かし、砂糖を入れる。
5. 砂糖が溶けたら、レンチンした細切りのサツマイモを入れ、表面を約5分キャラメル状に焼き固める。
   バターが少ないと上手く焼けないので、足りない場合は追加する。
6. サツマイモの上にも、バターと砂糖を散らし、裏返す。
7. 裏面も訳分しっかりと焼き固めたら、お皿に盛りつけて完成！

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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