【沸騰ワード10】牡蠣のトマトポン酢の作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.1.8)

沸騰ワード10

2021年1月8日放送 沸騰ワード10の人気企画・伝説の家政婦シマさんのお宅直撃第14弾で放送されタサン志麻(しま)さん披露した「牡蠣(かき)のトマトポン酢」の作り方をご紹介します。宮城県出身・千葉雄大さんのリクエスト「牡蠣料理」のレシピになります。

今回の放送では、料理好き俳優の哀川翔さん・千葉雄大さんを直撃するお宅訪問題14弾を放送!さらに自身のレシピ本が16万部の大好評の滝沢カレンさんも登場し、3人の料理好き芸能人に志麻さんの絶品料理を振舞います。料理好き3人からの「旬の食材を使ったあったか冬ご飯」のオーダーで、衝撃的な美味さの牡蠣入り餃子&鶏肉団子に一工夫した激うまポトフ&最強ミートソースの作り方などスゴ技を続々披露!!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「牡蠣(かき)のトマトポン酢」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 牡蠣
  • トマト
  • ポン酢

  • 青ネギ
  • 長ネギ
  • 大葉
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作り方

  1. 耐熱皿に牡蠣をのせラップをして、電子レンジで10分蒸す。
  2. 青ネギ、長ネギ、大葉を細く刻む。
  3. 湯剝きしたトマトを細かく刻み、ボウルに入れてポン酢に漬ける。
    トマトにポン酢を吸わせるために湯剝きするのが志麻さん流。口に入れた時にトマトからもポン酢がジュワっと出て牡蠣がまろやかに!
  4. 牡蠣が蒸し上がったら、殻を1枚外して皿にもり、(3)のポン酢トマトをかける。
  5. 刻んだ青ネギ、長ネギ、大葉をのせて完成!

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志麻さんは『タスカジ』という家政婦さんを派遣するシステムサービスに登録しています。『タスカジ』には、独自テストにパスした多種多様・経験豊富なハウスキーパーさんが多く登録されていて、「掃除・洗濯」「料理・作り置き」「整理収納」「保護者同席のチャイルドケア」など家事代行業者を介する必要なく、自分好みのサービスをオーダーメードできるシステムサービスです。

「作り置き・料理代行サービス」に登録している家政婦さんの中には、調理師免許や食育インストラクターなどの資格を持ち、専門的知識を生かして活動されている方も多く所属しているので、心強いですね。

志麻さんは現在は予約が取れない状況になっているようなのですが・・・

  • 「仕事・家事・育児で忙しくてつい簡単なもので済ませてしまう」
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まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「牡蠣(かき)のトマトポン酢」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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