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【沸騰ワード10】ポトフの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.1.8)

沸騰ワード10

2021年1月8日放送 沸騰ワード10の人気企画・伝説の家政婦シマさんのお宅直撃第14弾で放送されタサン志麻(しま)さん披露した「ポトフ」の作り方をご紹介します。

今回の放送では、料理好き俳優の哀川翔さん・千葉雄大さんを直撃するお宅訪問題14弾を放送!さらに自身のレシピ本が16万部の大好評の滝沢カレンさんも登場し、3人の料理好き芸能人に志麻さんの絶品料理を振舞います。料理好き3人からの「旬の食材を使ったあったか冬ご飯」のオーダーで、衝撃的な美味さの牡蠣入り餃子&鶏肉団子に一工夫した激うまポトフ&最強ミートソースの作り方などスゴ技を続々披露!!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「ポトフ」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

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作り方

  1. 長ネギは約5㎝長さに切りにする。人参は先に切った長ネギ大の棒状に切る。キャベツは巨大なくし切りにする。玉ねぎは大き目のくし切りにする。
  2. フライパンにキャベツ、長ねぎ、人参、玉ねぎを並べ入れ、水、コンソメを加えて長時間煮込む。
    野菜を大きくカットして浅めのフライパンで茹でることで、野菜の煮崩れを防ぐ。
  3. ボウルに鶏ひき肉、少量の水をたらし入れ、水だけで糸が引くまで練る。
    鶏の風味が消えないように水だけで練る。
  4. ソーセージを輪切りにし、ミキサーで撹拌し、ソーセージミンチを作る。
  5. ソーセージミンチを(3)の鶏挽き肉に練り込む。
    ソーセージの塩分・スパイス・燻製の香りがアクセントに!
  6. (5)をスプーンですくって、(2)の煮込んだ野菜に加える。
  7. 鶏肉に火が通ったら、器によそって完成!

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まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「ポトフ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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