2024年1月12日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、『志麻さんの出川還暦パーティー激うまフルコースレシピ』をまとめましたので、ご紹介します。
伝説の家政婦志麻さん出川還暦祝いでＳＰ料理連発！今日の志麻さんは一味違う！出川さんのため事前準備アリ！大好物がフルコースに！オーブン焼き巨大チーズハンバーグ＆㊙ソースで頂くサーモンのじゃがいも巻き＆９時間かけた超大作＆すぐマネできる和風チーズ前菜&簡単手作り絶品トマトスイーツも！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
サーモンマリネ
一晩かけて塩と砂糖につけるだけで激変！極上サーモンマリネ！
材料・作り方
豚のテリーヌ
出川さんのために手間暇かけて作った特製ソースでいただく前菜2品目！豚から出る脂で固めたテリーヌです。
材料・作り方
チーズハンバーグ
ホワイトソースで肉とソースの一体感を出した、巨大ハンバーグ！スプーンで豪快にすくっていただく一品です。
材料・作り方
サーモンのジャガイモ巻き ブルーブランソース
フレンチの王道、酸味がきいたブルーブランソースで食べるサーモンのじゃがいも巻きです。
材料・作り方
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
タコのエスカルゴバターソース
たっぷりのバターとニンニクが効いたたこのエスカルゴバターソースです。
材料・作り方
モッツァレラチーズの薬味サラダ
モッツァレラチーズとしょう油がまさかのコラボ。一瞬でできる簡単おつまみです。
材料・作り方
ポーピエット
3種類の豚肉を使ったフレンチの煮込み料理ポーピエット。
材料・作り方
トマトのコンポート
湯剝きしたトマトを砂糖水で1分火にかけ、砂糖水で一晩漬けた、極上箸休めです。湯剝きすることで砂糖水が浸透し、中心にはほのか酸味を残しつつ、フルーツトマト並みに甘い還暦スイーツに！
材料・作り方
コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)
志麻さんが半日かけて作った、渾身のフレンチ鶏の赤ワイン煮です。
材料・作り方
イチゴのアーモンドタルト
出川さんの還暦を心からお祝いする映え映えのイチゴのアーモンドタルトです。
材料・作り方
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】矢田亜希子、上白石萌歌、福崎那由他、青山凌大、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）
【VTR 出演者】出川哲朗、日村勇紀（バナナマン）、高畑充希
