2024年2月16日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「サーモンのジャガイモ巻き ブルーブランソース」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦志麻さん出川還暦祝いでＳＰ料理連発！今日の志麻さんは一味違う！出川さんのため事前準備アリ！大好物がフルコースに！オーブン焼き巨大チーズハンバーグ＆㊙ソースで頂くサーモンのじゃがいも巻き＆９時間かけた超大作＆すぐマネできる和風チーズ前菜&簡単手作り絶品トマトスイーツも！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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サーモンのジャガイモ巻き ブルーブランソースの作り方
材料
- ジャガイモ
- サーモン
- ローズマリー
- 塩
- コショウ
- オリーブオイル
［ソース］
- 白ワイン
- 酢
- 塩
- コショウ
- バター
- レモン汁
作り方
- ジャガイモを薄くスライスする。サーモンに塩・こしょうをふり下味をつける。
- ラップにスライスしたじゃがいもとチーズを広げて、サーモンをのせてラップで巻く。
- （2）を電子レンジで5分加熱し、粗熱が取れるまでおく。
- 粗熱を取れたらラップを外し、多めのオリーブ油を引いたフライパンでローズマリーを加えて表面に焼き色がつくまで焼く。
- 別のフライパンに白ワイン、酢、塩、コショウを煮詰めてアルコールを飛ばし、バターを加えて溶かし、レモン汁を加えて火を止める。
- （4）をカットしてお皿に盛り、（5）のソースをかけたら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】矢田亜希子、上白石萌歌、福崎那由他、青山凌大、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）
【VTR 出演者】出川哲朗、日村勇紀（バナナマン）、高畑充希
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】矢田亜希子、上白石萌歌、福崎那由他、青山凌大、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）
【VTR 出演者】出川哲朗、日村勇紀（バナナマン）、高畑充希
