【沸騰ワード】さつまいものキャラメリゼの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻さんのレシピ

2022年11月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「さつまいものキャラメリゼ」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦 志麻さんが前田敦子さん&趣里さんのリクエストに応え、秋の新食材を使った絶品満腹料理を連発!

衝撃ツナ缶絶品アレンジ&無限もやし&ダシいらず簡単鍋&衝撃スイーツさつまいものキャラメリゼなど、秋食材で激ウマアレンジレシピ続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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さつまいものキャラメリゼの作り方


出典:沸騰ワード10

表面はカリカリ、中はホクホク!料理中盤でのお口直しの一品、キャラメリゼです。

材料

  • さつまいも
  • 砂糖
  • バター
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作り方

  1. さつまいもは皮ごと洗って濡らしたキッチンペーパー、ラップの順で包み、電子レンジ(600w)で2分加熱する。さらに、電子レンジ(150w)で20分加熱した後、そのまま冷蔵庫で冷やしておく。
  2. (1)のさつまいものラップとキッチンペーパーを外し、縦半分に切る。
  3. フライパンに砂糖、少量の水を入れて火にかける。
    泡がだんだん小さくなって、蒸発しきったら焦げてくるのを目安にする。
  4. 泡が色づき始めたら、バター、芋の断面を下にして(3)に加えてからめ、お皿に盛りつけたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

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志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗(SixTONES)
[VTR出演者] 遠藤章造(ココリコ)、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子(STU48)、前田敦子
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