【沸騰ワード10】アリコムトンの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.9.11)

沸騰ワード10

2020年9月11日放送 沸騰ワード10『秋の足音SP』では、伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんが話題の美人モデル友達・SHELLEYさんと冨永愛さんの前でスゴ技を披露!!冷凍シーフードミックスを劇的においしくする(秘)テク&絶品キノコペーストなどを大公開!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「アリコムトン」の作り方をご紹介します。ラムの旨みをそのまま野菜と豆にしみ込ませたフランスの家庭料理です。

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「アリコムトン」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • ラムチョップ:4つ
  • 塩コショウ

  • 玉ネギ
  • 人参
  • ニンニク

  • 白いんげん豆:1缶
  • トマト缶:1缶
  • 水:200㏄
  • コンソメ(固形):1個

  • パン粉
  • オリーブオイル
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作り方

  1. ラムチョップに塩コショウで下味をつける。
  2. フライパンに油をしき、味つけしたラムチョップを強火で表面だけこんがり焼く。
  3. 玉ネギ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにし、(2)の中に入れて、ラムの香りがついた油で炒める。
  4. 軽くい溜まったら、ザルで汁気を切った白いんげん豆を加える。
  5. トマト缶、水200㏄、コンソメを加えて、水分がなくなるまで煮詰め、グラタン皿に移す。
  6. 全体にパン粉をふり、食感をサックリさせるために表面にオリーブオイルをかけ、オーブンで10分焼いたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「アリコムトン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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