【沸騰ワード10】「キャベツと鶏肉のブレゼ」の作り方!伝説の家政婦シマさんのレシピ(2020.4.10)

沸騰ワード10

2020年4月10日放送 沸騰ワード10 春爛漫SPでは、伝説の家政婦シマさんが美人芸能人の自宅でスゴ技を連発!芸能人3人組のために絶品料理全15品を披露しました!

こちらでは、キャベツが美味しい料理志麻さん特製「キャベツと鶏肉のブレゼ」の作り方をご紹介!

 

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「キャベツと鶏肉のブレゼ」の作り方・伝説の家政婦シマさんのレシピ!

出典:沸騰ワード10

材料

  • 鶏モモ肉
  • キャベツ:1玉分
  • ニンジン
  • ネギ
  • 白ワイン
  • ベーコン

作り方

  1. 塩コショウしてカットした鶏モモ肉を皮目から焼く。焼き目がつくまで焼く。
    Point!焼き目がつくまで絶対に触らないのがポイント!
  2. 鶏肉の両面に焼き色がついたら、カットしたニンジンとネギを加える。
  3. キャベツひと玉丸々を投入する。
  4. 水を入れずに、白ワインだけで煮込む。
  5. クタクタになったら、ベーコンを加える。
★焼き目がつくまでそのまま我慢するのがポイント!キレイなきつね色に仕上がります!
★水分は白ワインだけ!キャベツがうま味をすって絶品に!

 

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